ماسالاتي: (شاي ماسالا) هو نوع من الشاي الهندي يتم تحضيره من مزيج من الشاي والحليب وعدة توابل.
يعود تاريخ شاي ماسالا إلى 5،000،000 سنة (أو 9،000،000 سنة مضت) في جنوب آسيا. عندما استخدم الملوك هذا الشاي كمشروب له خصائص طبية. في ذلك الوقت ، كان يقدم مسلاتي باردًا وساخنًا ، واستخدمت بهارات مختلفة في تحضيره. في الواقع ، كانت طريقة تحضيره مختلفة في مناطق مختلفة.